Main   Yogyakarta  Borobudur Prambanan Bromo  Baron beach
Fafaragók Konténerpakolás Nyepi day
Palacsinta Fazekasok Water Castle Wayang Show Batikfestés

Jávai palacsinta

ha nagyban szeretné látni, klikkeljen a képekre!

 

 

Az elsõ a "Complete" azaz "kompett" palacsinta, ami egy édes és nehéz darab, de nagyon finom

Elõször a sûrû tojásos vastag tésztát kell a serpenyõbe önteni

Mikor félig sült, nagyszemcsés kristálycukrot szórnak bele, kb 1 evõkanálnyit, ettõl függõlegesen szivacsos és puhán, omlósan szálkás lesz a tészta.
Fedõ alatt lassan sütik, aztán kis lapátkával kiveszik
Vajat rá vastagon, ecsettel
Darált mogyorót szórnak rá nem keveset.
Tordadara csokiból a tetejére
Reszelt sajtot...
Sûrített cukrozott tejet...
Félbevágni, összehajtani
Megint egy kis vajat
Felaprítani kockákra

Be a dobozba, kész is van...

Igazán komplett étel, ahogy a neve is mutatja

A következõ a zöldséges.

Ezt egy elõre gyúrt-kelesztett tésztából nyújtják.

Márványlapon
Olajjal teli széles lapos sütõlapra kerül
Beleöntik az elõre elkészített nyers zöldség-tojás keveréket
Összehajtogatják
Forgatják ide-
-oda
Szeletekre vágják
Be a dobozba és kész is
És ez a gekkó /Toke/ figyelte, ahogy megettük...

 

 

Vissza az elejére